Kako povezati lokalne proizvođače i potrošače?

Dostavom proizvoda na kućni prag profitiraju svi

Kako plasirati vlastite proizvode i naplatiti prodano, pitanje je koje si danas postavlja većina poduzetnika.

Domaći poljoprivredni proizvođači teško se nose s konkurencijom koju čine trgovački lanci, iako su njihovi proizvodi najčešće neusporedivo bolje kvalitete.

Jedna od mogućnosti kako doprijeti do kupaca i potrošača predstavljena je danas u Gospodarskoj komori, gdje je Poljoprivredna zadruga „Simentalac“ iz Kutjeva organizirala gostovanje mađarskih poduzetnika, koji su predstavili svoj poslovni model direktne prodaje domaćih proizvoda i dostave na adrese kupaca.

Ideja je da se domaćim proizvođačima olakša plasman, a kupcima omogući da kupuju domaće proizvode. Kroz ovaj projekt dostavnom na kućni prag, potrošači potiču lokalne proizvođače, a umjesto industrijskih proizvoda dobivaju svježe i kvalitetne namirnice.

Istraživanjem tržišta, došli su do podataka da ljudi žele domaće proizvode, no s druge strane 60% ljudi kupuje trajno mlijeko, a u isto vrijeme 90% misli da je svježe mlijeko zdravije. Jedini razlog da kupuju trajne proizvode je taj da ne moraju svaki dan u trgovinu. Dostavom na kućnu adresu taj problem se eliminira.

Miroslav Kovač iz Zadruge Simentalac, na osnovu iskustava gostiju iz Mađarske koji su u ovakav projekt ušli prije četiri godine, smatra da treba krenuti s osnovnim namirnicama poput mlijeka i mesa.

Zadruga Simentalac ovim putem plasirala bi prerađevine članova, no i drugih domaćih proizvoda kako bi zaokružili ponudu.

U poslovni model Bocitej uključila se i Herczkuné Mészáros Szilvia, čija tvrtka direktno prodaje domaće proizvode na kućne adrese u Budimpešti. Na poduzetnički pothvat potaknula ju je kći, koja nije htjela konzumirati kupovno mlijeko. Potražila je domaće proizvode, a onda iste ponudila i drugim majkama.

Nakon četiri godine, projekt Bocitej danas pokriva dvadeset tisuća kućanstva u Budimpešti, kojima se nudi više od tisuću dvjesto proizvoda.

Jedan od najzainteresiranijih da se ovaj projekt pokrene i na našem području je Božo Bošnjak, vlasnik mljekare BIZ iz Buka, koja dnevno proizvodi oko 7 tisuća litara mlijeka, isključivo iz Požeštine.

Trenutno se istražuje tržište kako bi se dobila informacija o broju zainteresiranih i vidjela isplativost projekta. Mjesta ima za sve, a jedini kriterij za sudjelovanje je da se radi o domaćim proizvodima.

Ne treba odustajati, no broj zainteresiranih poduzetnika koji su se pojavili na današnjem predstavljanju ovog poslovnog modela ne ohrabruje.